材 料：

　　瘦猪肉１８０克，淡菜９０克，紫菜６０克

　　功 效：

　　滋阴降火，目眩，耳鸣；。亦有可用于高血压、眼睛干涩、肿胀

　　做 法：（1）淡菜用水浸软，洗净；瘦猪肉洗净，切丝，用鼓油、生抽、盐、生粉腌10分钟，紫菜撕成小块，放锅内炒片刻，去腥味和砂，用清水浸开，洗净。

　　（2）把淡菜放入锅内，加清水适量，文火煲沸15分钟后，放入紫菜再煲沸，再放入瘦肉丝煲至肉熟，调味供用。

　　说 明：脾胃虚寒者不宜多用本汤。