材 料：鲫鱼１条，党参１５条，白术１５克，淮山３０克。

　　功 效：补益脾胃，头晕目眩，眼干燥，养肝明目。

　　做 法：

　　（１）放鲫鱼剖净，去内脏，洗净；党参、白术、淮山分别洗净，放入锅内，加水煎取药汤，汤成去渣，煎两次，两汤合并。

　　（２）把鲫鱼放入砂锅内，再放入药汤，武火煮沸后，改用文火煲至鱼肉熟，调味供用。

　　说 明：用于脾胃肝虚弱所致的食少、食后腹胀、四肢无力等症。