冬季气候干燥，同时也容易肝火过旺，焦躁易怒。每个人进入冬季，更易眼睛发涩、发干、肿胀、视物不清，也同样是因为肝旺引起火气上扬，而肝经与目经相通，直接影响到眼睛。

　　保肝明目的鸭梨食疗偏方

　　将鸭梨去皮切成片，每片鸭梨上滴上一滴白醋后直接吃，1天吃10片，潮汕人的保肝偏方就这么简单。不论是小孩儿还大人，只需胃肠没问题，都可以使用这个偏方。这是因为“酸甘化阴”，酸味是入肝养肝的，酸甘可以滋养肝阴。在干燥的春季，这样的吃梨方法，可以改善眼睛的酸涩和干燥，达到明目的作用。